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Our "KODAWARI"

素材的特色

Our Commitment to Food Stuff鮮度和當地選材
境港季節性海鮮品每日進購!

為了讓顧客品嘗到當地味道鮮美的壽司…
為了再一次聽到「啊!好好吃喲!下次再來!」的聲音…

我們每天早晨的第一件工作就是在境港魚市場精挑細選購入味道鮮美的海鮮品。
魚市場位於在日本罕見以捕魚量而享有盛名的漁港·境港。此處售有在日本海境港近海所捕獲的品種繁多新鮮美味的海鮮品,此外還有從太平洋·瀨戶內海而來的各種海鮮。
每天早晨,我們以當地境港產的海鮮為中心,精心選取鮮嫩美味的素材。

Our Commitment to Food Stuff