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Our "KODAWARI"

米質的特色

Our Commitment to Rice極度追求“更加安心”,“更加美味”的米質

大漁丸的壽司選用「100%的朝日米」。朝日米顆粒大,有嚼頭,作為壽司專用米從往昔就享有盛名。從品種來說它接近于越光米,本店與岡山縣農家設立有專用米種植基地。

在烹飪時我們選用新出產的精米,進一步在淘米、烹飪時均使用電解離子水。

壽司醋不添加任何添加劑,使用加入純天然昆布的米醋使味道更佳美味。

烹飪好的壽司用米使用保溫箱進行保存,保持壽司的最佳食用溫度,時刻準備以最佳的狀態向顧客提供。

食用健康的壽司有益身體健康!大漁丸的壽司用米與眾不同!

本店壽司醋不添加任何添加物由純天然昆布精華等與米醋調合而成。
品質優良的醋不僅僅只是調味料,還有各種各樣的功能與效果:
具有減肥和預防發胖、消除心理疲勞、美容等效果。另外,還有淨化血管、促進血液循環、清理腸道的功效。
品嘗美味且有益身體健康的壽司,會使您身體日益康健!

Our Commitment to Rice